三级日本 三级韩国 三级欧美,国产精品卡1卡2卡3网站,亚洲人成网站色ww,久久精品国产精品青草app,99精品国产在热久久婷婷,成人无码网www在线观看 ,久久人妻公开中文字幕,黑色丝袜国产精品
    移動(dòng)新媒體
    中國(guó)搜索
    大型專題  >  2016全國(guó)兩會(huì)  >  焦點(diǎn)新聞

    習(xí)總書記之問:青海的拉面 蘭州的牛大 區(qū)別在哪

    張曉迪 2016-03-11 17:42:45

    移動(dòng)用戶編輯短信CD到106580009009,即可免費(fèi)訂閱30天中國(guó)日?qǐng)?bào)雙語手機(jī)報(bào)。

    習(xí)總書記之問:青海的拉面 蘭州的牛大 區(qū)別在哪

      習(xí)總書記之問:青海的拉面 蘭州的牛大區(qū)別在哪

      (記者張曉迪)“昨天我們看電視,看到總書記問青海拉面和蘭州拉面的區(qū)別,我很激動(dòng)啊。”在北京開拉面館的青海小伙馬華對(duì)未來網(wǎng)記者說,“區(qū)別就是,青海拉面是青海味,蘭州拉面是蘭州味。”馬華笑著說。

      3月10日,習(xí)近平總書記在參加兩會(huì)青海團(tuán)審議時(shí)詢問了青海拉面的由來、與蘭州拉面的區(qū)別、經(jīng)營(yíng)拉面人員的情況等。聽說現(xiàn)在青海有2.8萬家拉面店,有18萬人在全國(guó)各地從事拉面經(jīng)營(yíng),不少人都由此成為了企業(yè)家,習(xí)總書記對(duì)此表示肯定。

      “青拉”與“蘭拉”

      青海拉面和拉州拉面的爭(zhēng)議一直都存在,就在2015年7月,著名的“青拉”和“蘭拉”的江湖派系之爭(zhēng)一度轟動(dòng)全國(guó)。其時(shí),蘭州拉面連鎖店東方宮位于深圳的一家門店,因?yàn)榕c青海化隆人開的蘭州拉面館距離過近,遭到”青拉“的抵制。最終東方宮向?qū)γ鎯杉仪嗪@骛^分別獲得75萬元、40萬元的賠償。而這樣的事在西安、蘇州、天津、北京都發(fā)生過。

      在蘭州,拉面其實(shí)不叫拉面,而是叫牛肉面、牛大。為什么走出蘭州就變成了“蘭州拉面”,而且口味變得五花八門了?

      蘭州“牛大”

      那么,蘭州牛大啥樣呢?蘭州舌尖尖拉面館的一位拉面師傅說,“一碗正宗的牛肉面,講究‘一清二白三紅四綠五黃’”。

      據(jù)了解,這位師傅說的,“一清”指的是湯清,是指牛肉面的配湯一般用牦牛骨,牛尾什么熬制的清湯。“二白”是指白蘿卜片,是指蘭州牛肉面里的蘿卜片,被切的薄厚適中,浸在面湯里。既有面湯的味道又有蘿卜的清新。“三紅”是辣椒的紅色,是牛肉面里的配料。“四綠”是指香菜和青蒜苗的綠色。“五黃”指的是,面條黃亮。

      這位師傅介紹,蘭州人一般常吃的有9種,從細(xì)到粗,有毛細(xì)、細(xì)、二細(xì)、三細(xì)、韭葉、薄寬、大寬,還有二柱子和蕎麥棱。

      “青海、甘肅兩地相鄰,兩地都活躍著大量穆斯林民族,其生活習(xí)慣、飲食習(xí)慣都很相似。就像青海拉面和蘭州拉面,其實(shí)差別并不大。”蘭州牛肉面協(xié)會(huì)的一工作人員說。

      記者走進(jìn)北京十里河地鐵站附近的一家拉面館發(fā)現(xiàn),雖然招牌為“正宗蘭州拉面”,但店內(nèi)工作人員告訴記者他們都是青海人。

      該店工作人員介紹,他們也很講究拉面的“一清二白三紅四綠”四要素,“沒那幾樣,就不叫牛肉面了”。但該工作人員也告訴記者,他們?nèi)胰硕奸_拉面店,他在北京開,哥哥在福建開,各地的水質(zhì)各有不同,飲食愛好也有區(qū)別,他們會(huì)根據(jù)當(dāng)?shù)氐纳盍?xí)慣對(duì)拉面的制作進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整,“所以,拉面五花八門不奇怪啊”。

      青海拉面的致富之路

      據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),在2012年之前,遍布全國(guó)各地的“蘭州拉面”館大都是青海省化隆縣人開的。從1980年代開始,青海省化隆回族自治縣人就開始把拉面館生意推向全國(guó)。起初叫青海拉面,后來因?yàn)樘m州拉面名氣更大,青海拉面就“蘭州牛肉拉面”的招牌。

      起初,化隆人拖家?guī)Э诔鐾忾_店只為謀生,后來生意越做越大,“蘭州牛肉拉面”的招牌漸漸鋪滿了全國(guó)各地的大街小巷。

      有媒體調(diào)查發(fā)現(xiàn),化隆在外做拉面的有7萬多人,拉面館1.3萬家,以家庭作坊形式為主,他們多分布在一線城市群:長(zhǎng)三角、珠三角、京津冀。

      值得提出的是,青海化隆人的成功離不開當(dāng)?shù)卣闹С帧?000年,時(shí)任縣長(zhǎng)的馬吉孝(現(xiàn)任青海省交通運(yùn)輸廳廳長(zhǎng)),牽頭給外出做生意的人們做了一張“通關(guān)文牒”。他在勞務(wù)輸出證上寫了一篇“縣長(zhǎng)致辭”,懇請(qǐng)本縣勞務(wù)人員所到之處的有關(guān)部門,對(duì)他們異地創(chuàng)業(yè)盡可能地提供幫助。接著教育、林業(yè)、土地等9個(gè)部門都蓋了公章,證明持證人員身份合法,請(qǐng)當(dāng)?shù)亟蛹{、照顧。

      化隆回族自治縣是國(guó)家級(jí)的貧困縣,據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),全縣20萬人口,1/3在外做拉面。2014年拉面大軍從全國(guó)各地“拉”回5.7億元,是縣公共財(cái)政預(yù)算收入的5倍多。

      蘭州拉面的品牌思維

      看到“鄰居”發(fā)了財(cái),蘭州人也開始紛紛效仿,政府也開始重視,到全國(guó)各地做拉面生意的人也越來越多,以國(guó)有控股的金鼎牛肉拉面為例,2000年左右也拿到了時(shí)任市長(zhǎng)的批示和財(cái)政補(bǔ)貼,到了北京。但因?yàn)槎▋r(jià)和經(jīng)營(yíng)管理的問題,沒多久虧了本就回來了。

      2012年,蘭州東方宮以加盟連鎖形式打出去,一下子在一線城市火了起來,但常常在經(jīng)營(yíng)上在一些地方和青海拉面從業(yè)者有不同程度的“沖突”。

      對(duì)此,時(shí)任蘭州市市委副書記、市長(zhǎng)袁占亭曾公開表示,蘭州人有一個(gè)開放的心態(tài)。就像大家都用過微軟,微軟操作系統(tǒng)開始的時(shí)候是隨便都可以拷貝的,后來就不能用了,“我們蘭州牛肉面也是這么個(gè)路子,開始誰都能開,但現(xiàn)在蘭州牛肉面有自己的品牌,由國(guó)家工商總局授予的地理標(biāo)志,所以現(xiàn)在就可以打假。”

      與青海政府“出錢”為主的扶持不同,蘭州政府做的是“正名”,而打品牌的方法是申請(qǐng)商標(biāo)。他們注冊(cè)的是一個(gè)碗形圖案,配有“蘭州牛肉拉面”字樣的商標(biāo)。

      據(jù)了解,這個(gè)商標(biāo)申請(qǐng)的過程非常坎坷,前后歷經(jīng)3年。這枚商標(biāo)的爭(zhēng)議在于“蘭州”二字。按商標(biāo)法規(guī)定,縣級(jí)以上行政區(qū)劃不能作為商標(biāo)名。因此,沙縣小吃可以注冊(cè),但蘭州牛肉拉面理論上來說不行。

      經(jīng)過反復(fù)溝通協(xié)商,“蘭州牛肉拉面”的商標(biāo)一度獲得了法律許可,但是國(guó)家商標(biāo)網(wǎng)上顯示,2010年4月商標(biāo)申請(qǐng)成功,9月收到爭(zhēng)議申請(qǐng)或補(bǔ)充材料,同時(shí)進(jìn)入“無效宣告中”,持續(xù)五年至今。

    哈里與梅根亮相都柏林街頭接受民眾歡迎 伊斯坦布爾遭炸彈襲擊 至少11死36傷(圖)
    北汽集團(tuán)徐和誼:以大開放深融合迎接未來 促就業(yè)15條惠民生穩(wěn)預(yù)期 前10月新增就業(yè)1200萬
    跟隨電影去旅行:布拉格 在這里邂逅特工、尋找浪漫 papi醬獲得1200萬融資 看看國(guó)內(nèi)外的網(wǎng)紅是如何賺錢的?
    爭(zhēng)做好命女 心理學(xué)家教你學(xué)撒嬌 超模性感演繹奢華珠寶大片

    24小時(shí)新聞排行

    24小時(shí)熱評(píng)排行

      獨(dú)家策劃

      朝鮮最高領(lǐng)導(dǎo)人金正恩今天下午抵達(dá)新加坡,新加坡外交部長(zhǎng)維文在機(jī)場(chǎng)迎接。隨后朝方一行乘車前往下榻酒店。當(dāng)晚,新加坡總理李顯龍與金正恩舉行了會(huì)談。

      詳細(xì)>>
      主站蜘蛛池模板: 66亚洲一卡2卡新区成片发布| 麻豆精品一卡二卡三卡| 亚洲一区在线成人av| 亚洲精品熟女一区二区| 亚洲国产日韩一区三区| 女人张开双腿让男人捅| 亚洲香蕉免费有线视频| 亚洲精品无码aⅴ中文字幕蜜桃| 日日干夜夜撸| 黄色网页在线看| 久久久久99精品国产片| 秋霞无码久久久精品| 看免费黄色片| 一区在线免费| 精品亚洲综合成人网| 污视频在线免费观看| 精品香蕉一区二区三区| 人人妻人人狠人人爽天天综合网| 97国产婷婷综合在线视频| 国产精品区二区三区日本| 日韩jizz| 无码av波多野结衣久久| ā片在线观看免费看无码| 国产永久在线| 四十路av| 最新国产麻豆aⅴ精品无码| 中文文字幕中文字幕在线中文乱码| 日日操夜夜骑| 成人免费A级毛片无码片2022| 丰满熟妇乱又伦精品| 黄av资源| 亚洲精品久久久久久| 99久久精品这里只有精品| www.欧美视频| 国产精品亚欧美一区二区三区| 亚洲人成亚洲人成在线观看| 欧美三級片黃色三級片黃色| www.久热| 黄又色又污又爽又高潮| 丰满爆乳在线播放| а√8天堂中文官网资源|