12月9日至10日，由餐飲老板內參主辦的“2025第11屆中國餐飲創新大會”在上海成功舉辦。本屆大會以“真心照真心”為主題，吸引眾多餐飲行業從業者齊聚一堂，涵蓋餐飲企業創始人、創業者、供應鏈企業及服務商等全產業鏈代表，并頒布了年度行業重要獎項。在備受關注的行業獎項評選中，呷哺呷哺憑借其持續的創新實踐與品牌活力，榮登“中國餐飲創新頭部品牌榜火鍋品類TOP10”。
此次評選經過專家評審和網絡投票兩個環節嚴格篩選把關。評審環節由來自餐飲界、資本界、媒體界的十余位行業人士組成，他們圍繞八大維度，對各餐企在行業內的品牌力、發展力等全方位考量打分。同時，網絡投票則真實反應了大眾消費者的評價與反饋。作為國內首創的小火鍋品牌，呷哺呷哺經過多輪評選最終獲得殊榮。
呷哺呷哺在今年啟用國際知名IP“哆啦A夢”后，成功打造了“餐飲+IP”跨界合作的新范式。不僅為消費者創造與角色一同用餐的獨特體驗，也推動了品牌年輕化的落地。呷哺呷哺與全球經典IP“哆啦A夢”共推出四彈不同的主題活動，并配合限定周邊產品，實現從用餐場景到情感鏈接的全面升級。
在進入冬季降溫季，呷哺呷哺再次推出一系列“火鍋季”營銷活動，通過會員運營、產品創新組合策略，提升消費者用餐體驗。在會員專享活動方面，呷哺呷哺推出了“呷哺請您吃羊肉”福利。會員每日可通過領取優惠券，在堂食消費滿一定金額后，兌換一份高品質的新西蘭羔羊肉，有效提升會員活躍度與消費粘性。在產品創新層面，呷哺呷哺新研發的元氣牛骨湯鍋，獲得抖音“煥星計劃”——知名美食品牌“日食記”推薦，通過“先烤后燉”工藝，激發香氣，提升食材風味層次感。
呷哺呷哺的創新案例與差異化營銷活動，在競爭日益激烈的市場環境中，以真心洞察消費者需求，通過場景、產品、營銷的持續創新與用戶建立深度連接，是餐飲品牌實現長期增長的核心路徑。（圖片由呷哺呷哺提供）
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