大漠風(fēng)沙中，它是倔強(qiáng)生長(zhǎng)的野蔬；溫棚基地里，它是郁郁青青的致富新苗；千家餐桌前，它是風(fēng)味獨(dú)特的特色美味——在“沙海綠洲”甘肅民勤，沙蔥完成了一場(chǎng)從自然饋贈(zèng)到現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的華麗蝶變。

“十四五”期間，民勤縣錨定鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略目標(biāo)，深挖沙蔥這一獨(dú)特自然稟賦的產(chǎn)業(yè)潛力，以系統(tǒng)化布局謀篇、科技化種植賦能、品牌化運(yùn)營(yíng)提效，走出了一條生態(tài)保護(hù)與經(jīng)濟(jì)發(fā)展同頻共振的新路徑。通過(guò)科學(xué)規(guī)劃引路、技術(shù)合作深耕、經(jīng)營(yíng)主體培育、品牌推廣發(fā)力等一系列“組合拳”，民勤沙蔥產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)集聚式、融合化發(fā)展，成為帶動(dòng)群眾增收、激活鄉(xiāng)村活力的亮眼名片。

如今，沙蔥種植已鋪滿民勤14個(gè)鎮(zhèn)的田間地頭，形成核心產(chǎn)區(qū)引領(lǐng)、周邊區(qū)域聯(lián)動(dòng)的發(fā)展格局。從野生撫育到規(guī)模種植，從本地嘗鮮到香飄全國(guó)，這株小小的綠色植物，不僅染綠了茫茫沙地，更富了一方百姓，書寫出人與自然和諧共生的生動(dòng)答卷。

“漠野珍饈”變身產(chǎn)業(yè)新秀 標(biāo)準(zhǔn)化種植譜寫新篇

沙蔥，學(xué)名“蒙古韭”，隸屬百合科蔥屬，是西北荒漠生態(tài)系統(tǒng)中極具抗逆性的沙生植物。它扎根海拔800至2800米的荒漠、砂地與干旱山坡，耐風(fēng)蝕、抗干旱、耐瘠薄，在惡劣環(huán)境中綻放生命韌性。

明代《本草綱目》早有記載：“茖蔥，野蔥也，山原平地皆有之。生沙地者名沙蔥。”這株自帶特殊辛香的植物，莖葉細(xì)長(zhǎng)如針，花序紫艷奪目，富含多種維生素與生物活性成分，兼具降血壓、調(diào)血脂、促消化等功效，對(duì)腸道炎癥有輔助治療作用，在民間素有“菜中靈芝”的美譽(yù)。

沙蔥的現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)化之路，始于世紀(jì)之交的科研探索。

1999年，甘肅省治沙研究所嚴(yán)子柱研究員團(tuán)隊(duì)開啟沙蔥資源系統(tǒng)研究，歷經(jīng)野外調(diào)查、種質(zhì)收集、馴化試驗(yàn)，構(gòu)建起分根移栽與種子播種相結(jié)合的人工繁育技術(shù)體系，成功破解人工栽培的關(guān)鍵瓶頸，為產(chǎn)業(yè)發(fā)展筑牢科研根基。

科研成果的落地生根，離不開敢為人先的實(shí)踐者。民勤縣大壩鎮(zhèn)八一村村民葉長(zhǎng)煉率先試水示范種植，創(chuàng)新采用冷刺激技術(shù)打破沙蔥休眠，搭配日光溫室精準(zhǔn)調(diào)控與噴灌系統(tǒng)，培育出民勤第一棚“家養(yǎng)”沙蔥，實(shí)現(xiàn)全年穩(wěn)定供應(yīng)。他研發(fā)的“溫室沙蔥栽培技術(shù)”，還拿下了國(guó)家發(fā)明專利授權(quán)。

“十四五”期間，民勤沙蔥產(chǎn)業(yè)駛?cè)霕?biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化發(fā)展的“快車道”。

“冷刺激技術(shù)”與“溫室+拱棚+露地”多元栽培模式深度融合，讓沙蔥實(shí)現(xiàn)周年均衡上市；“淺埋滴灌+生物菌肥”技術(shù)的推廣，既守住了產(chǎn)品品質(zhì)，又大幅提升水資源利用效率——沙蔥種植畝均用水量較大田玉米減少50%以上，單方水經(jīng)濟(jì)效益達(dá)常規(guī)作物的20余倍，走出了一條“適水種植、量水生產(chǎn)”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)新路徑。

如今，這株“沙漠仙草”已帶動(dòng)全縣3000余農(nóng)戶參與其中，種植面積達(dá)1.5萬(wàn)畝。它不僅創(chuàng)造了可觀的經(jīng)濟(jì)效益，更以發(fā)達(dá)的須根系織就生態(tài)防護(hù)網(wǎng)，在防風(fēng)固沙、水土保持中發(fā)揮重要作用，成為構(gòu)建西部生態(tài)安全屏障的特色力量。

“從技術(shù)突破到產(chǎn)業(yè)成型，‘十四五’期間，民勤沙蔥實(shí)現(xiàn)了從‘治沙’到‘沙里淘金’的跨越，標(biāo)志著我們向‘生態(tài)產(chǎn)業(yè)化’邁出了關(guān)鍵一步?！泵袂诳h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長(zhǎng)陳芳的話語(yǔ)，道出了產(chǎn)業(yè)發(fā)展的深層意義。

市場(chǎng)驅(qū)動(dòng)引領(lǐng)品質(zhì)革命 特色農(nóng)業(yè)煥發(fā)新生機(jī)

獨(dú)特風(fēng)味與豐富營(yíng)養(yǎng)，讓沙蔥迅速贏得市場(chǎng)青睞。

市場(chǎng)數(shù)據(jù)顯示，近年沙蔥在全國(guó)主要城市的銷量年均增幅超30%，這株“沙漠仙草”正以強(qiáng)勁勢(shì)頭征服更多消費(fèi)者的味蕾。

晨曦微露，民勤縣大壩鎮(zhèn)沙蔥基地早已人聲鼎沸。整齊的畦壟上，翠綠的沙蔥長(zhǎng)勢(shì)喜人，村民們穿梭其間，采收、分揀、包裝，動(dòng)作嫻熟利落?！澳憧催@沙蔥多‘精神’，上海的客戶又催單了！”種植大戶葉智香捧著新鮮采收的沙蔥，臉上滿是笑意。他的基地實(shí)行標(biāo)準(zhǔn)化管理，沙蔥一次播種可連續(xù)采收十年，每年能收五六茬，再加上溫室、拱棚、露地錯(cuò)峰種植，一年四季都能穩(wěn)定供貨。如今，他的基地日均發(fā)運(yùn)沙蔥超兩噸，遠(yuǎn)銷二十多個(gè)大中城市。

市場(chǎng)“指揮棒”的精準(zhǔn)導(dǎo)向，推動(dòng)沙蔥產(chǎn)業(yè)不斷升級(jí)。

“十四五”期間，民勤縣緊扣市場(chǎng)需求，創(chuàng)新構(gòu)建多季節(jié)協(xié)調(diào)生產(chǎn)體系，通過(guò)冬春溫室栽培精準(zhǔn)填補(bǔ)市場(chǎng)空檔、春夏拱棚生產(chǎn)保障過(guò)渡期供給、夏秋露地種植發(fā)揮自然氣候優(yōu)勢(shì)，成功破解了“旺季扎堆、淡季斷檔”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展難題。這一創(chuàng)新實(shí)踐不僅實(shí)現(xiàn)了全年均衡供應(yīng)，更顯著提升了產(chǎn)業(yè)整體效益，為沙蔥產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展注入了強(qiáng)勁動(dòng)能。

產(chǎn)業(yè)興則百姓富。大壩鎮(zhèn)文一村的沙蔥基地里，52歲的馬紅霞正麻利地捆扎沙蔥，指尖的薄繭透著踏實(shí)的幸福感：“以前外出打工顧不上家，現(xiàn)在在家門口上班，每月能掙4000多，老人孩子都能照顧到?！睌?shù)據(jù)顯示，全縣沙蔥產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)2000余人長(zhǎng)期就業(yè)，旺季季節(jié)性用工超5000人，讓農(nóng)村剩余勞動(dòng)力實(shí)現(xiàn)“家門口增收”。

標(biāo)準(zhǔn)化是產(chǎn)業(yè)行穩(wěn)致遠(yuǎn)的根基。

民勤縣聯(lián)合科研院所制定《沙蔥反季節(jié)栽培技術(shù)規(guī)程》，從選種到水肥管理，每一個(gè)環(huán)節(jié)都有明確標(biāo)準(zhǔn)。在大壩鎮(zhèn)八一村沙蔥省級(jí)示范基地，物聯(lián)網(wǎng)設(shè)備實(shí)時(shí)捕捉溫濕度、光照數(shù)據(jù)，技術(shù)人員通過(guò)手機(jī)APP即可遠(yuǎn)程調(diào)控?！熬?xì)化管理讓優(yōu)質(zhì)品率從80%提升到95%以上，一斤能多賣一塊多！”技術(shù)員袁盛年的介紹，印證了“優(yōu)質(zhì)優(yōu)價(jià)”的良性循環(huán)。

從無(wú)人問(wèn)津的戈壁野菜，到帶動(dòng)萬(wàn)戶增收的富民產(chǎn)業(yè)，沙蔥的蛻變，是西北干旱地區(qū)特色農(nóng)業(yè)發(fā)展的生動(dòng)縮影。如今，它既是民勤鄉(xiāng)村振興的“支柱產(chǎn)業(yè)”，又是生態(tài)保護(hù)的“綠色衛(wèi)士”，真正實(shí)現(xiàn)了經(jīng)濟(jì)與生態(tài)效益的雙贏。

全鏈布局賦能鄉(xiāng)村振興 戈壁綠洲走出創(chuàng)新路

“十四五”期間，民勤沙蔥產(chǎn)業(yè)在帶動(dòng)農(nóng)戶增收的同時(shí)，也催生了一批專業(yè)化加工企業(yè)，產(chǎn)業(yè)鏈條從前端種植向中端制造、后端銷售持續(xù)延伸，越來(lái)越多的經(jīng)營(yíng)主體被納入產(chǎn)業(yè)體系，共享發(fā)展紅利。

民勤奧翔沙蔥產(chǎn)銷專業(yè)合作社的廠區(qū)內(nèi)，一輛載重5噸的冷藏車準(zhǔn)時(shí)?？?。工人們有條不紊地將預(yù)冷后的沙蔥裝車，即將發(fā)往西安。“合作社配備了分級(jí)包裝車間、冷藏保鮮庫(kù)和冷鏈物流中心，從分揀、質(zhì)檢到冷鏈配送，全流程都實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化操作?！焙献魃缲?fù)責(zé)人甄世龍介紹道。

“構(gòu)建沙蔥全產(chǎn)業(yè)鏈，既要補(bǔ)齊研發(fā)、加工、儲(chǔ)運(yùn)等薄弱環(huán)節(jié)，更要推動(dòng)各環(huán)節(jié)協(xié)同發(fā)力?！泵袂诳h農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心主任段振佼表示，民勤縣通過(guò)建立穩(wěn)定的生產(chǎn)周期和閉環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，保障上下游良性運(yùn)轉(zhuǎn)；同時(shí)發(fā)揮龍頭企業(yè)、科研機(jī)構(gòu)和新型經(jīng)營(yíng)主體的引領(lǐng)作用，著力打造以區(qū)域公用品牌為核心的產(chǎn)業(yè)集群。

實(shí)踐中，民勤縣緊扣品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，創(chuàng)新提出“產(chǎn)品抓產(chǎn)業(yè)、產(chǎn)業(yè)抓鏈條、鏈條抓體系”的發(fā)展理念。通過(guò)培育“鏈主”企業(yè)，鼓勵(lì)新型經(jīng)營(yíng)主體適度規(guī)模經(jīng)營(yíng)，構(gòu)建起“鏈主企業(yè)+合作社+農(nóng)戶”的梯次帶動(dòng)機(jī)制，推動(dòng)沙蔥產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效。

數(shù)字化轉(zhuǎn)型為產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能。

“十四五”期間，民勤縣主動(dòng)擁抱互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)，加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)數(shù)據(jù)分析，推動(dòng)生產(chǎn)流通方式變革。依托電商平臺(tái)整合倉(cāng)儲(chǔ)、物流、金融等資源，“電子商務(wù)+物流配送”的新型營(yíng)銷模式，讓民勤沙蔥以更高效率觸達(dá)全國(guó)市場(chǎng)。

如今，民勤已建成從種植、管理到加工的完整產(chǎn)業(yè)體系，不僅開發(fā)出腌制沙蔥、沙蔥醬、沙蔥粉等系列深加工產(chǎn)品，還培育出“漠上花”等特色品牌，區(qū)域公用品牌“民清源”更是榮獲甘肅省“十大網(wǎng)貨品牌”稱號(hào)，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力持續(xù)攀升。

回望“十四五”，昔日“沙漠野菜”蛻變?yōu)槭袌?chǎng)搶手的“黃金菜”，沙海綠洲間上演了“點(diǎn)綠成金”的動(dòng)人故事。展望“十五五”，這株承載著希望的“沙漠仙草”蓄勢(shì)待發(fā)。民勤縣將持續(xù)完善產(chǎn)業(yè)鏈條、提升產(chǎn)品附加值、強(qiáng)化品牌影響力，推動(dòng)沙蔥產(chǎn)業(yè)在鄉(xiāng)村振興新征程上實(shí)現(xiàn)更高質(zhì)量發(fā)展，讓生態(tài)優(yōu)勢(shì)持續(xù)轉(zhuǎn)化為發(fā)展優(yōu)勢(shì)，讓富民之路越走越寬廣，為干旱地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)展與生態(tài)治理提供更多可復(fù)制、可推廣的“民勤樣本”。

（通訊員 馬愛彬）