中國日報11月24日電（記者 王卓瓊）必勝客中國11月22日在海南省三亞市正式開設其第4000家門店，標志著該品牌在中國市場擴張步伐的加速。與此同時，必勝客宣布將在未來五年內通過加速擴張再造一個“必勝客”，為母公司百勝中國制定2030年開設3萬家門店目標提供重要支撐。
隨著門店數突破4000家，必勝客的擴張提速，成為百勝中國在中國市場持續增長的關鍵驅動力之一。值得注意的是，從第3000家到第4000家，僅用時兩年多。這一速度遠超此前33年才完成的3000家門店目標，反映了必勝客在門店模型、供應鏈優化及市場策略上的持續創新和成熟。
第四千家門店的盛大開業，解碼了外資企業加碼中國的核心邏輯。此舉是對中國消費市場升級的精準把握，印證了中國仍是全球最具吸引力的投資目的地之一。
隨著門店數的不斷擴展，必勝客在運營管理上不斷引入創新技術。在新開設的第4000家門店中，一套全新的AI自動化配料系統成為了后廚的亮點。這一為中國市場量身定制的自動化后廚系統，通過精準控制披薩投料，保證了每一份披薩的口感和品質高度一致，同時大幅提高了制作效率，尤其是在高峰期。在每年推出大量新品披薩的必勝客，這意味著廚師在手工制作好面餅的同時，配料已經精準快速完成，人機協作讓效率更高，出料精準。
必勝客中國品牌總經理蒯俊表示：“標準化的配方內嵌于系統，新員工也能快速上手，大大縮短了培訓周期。”除了披薩投料機，自動升降炸鍋、自動飲料機和洗碗系統等自動化設備也提升了出餐速度和顧客用餐體驗，極大地提高了門店的運營效率。蒯俊強調：“科技不是替代人，而是讓員工有更多時間關注服務和溝通，這對于提升顧客體驗非常關鍵。”
創新與技術的持續優化運營系統之外，必勝客堅持高性價比策略，優化長線菜單的性價比。通過強化促銷平臺，如“尖叫星期三”、日常優惠披薩買一送一等活動，進一步提升消費者的忠誠度。必勝客的會員總數已突破2億。
此外，必勝客的外送業務作為增長引擎之一，其市場份額和銷售占比持續增長。蒯俊表示：“外送業務仍是我們最重要的增長引擎之一，銷售占比與市場份額持續提升。”
百勝中國首席執行官屈翠容（Joey Wat）在近期的投資者日活動中首次提出，到2030年百勝中國將開設3萬家門店的目標，標志著公司進入前所未有的擴張周期。
屈翠容表示：“從1987年到2020年，我們用了33年時間開設第一萬家門店，而接下來，我們計劃在2026年實現門店數量翻倍，并在之后四年內突破3萬家。” 目前，百勝中國擁有肯德基、必勝客、Lavazza、小肥羊、黃記煌、塔可鐘品牌，門店數超17000家。百勝中國的多品牌戰略也為其整體增長提供了強有力的支持。旗下的肯德基、KPRO、肯悅咖啡等品牌通過共享資源和會員體系，實現了協同發展。預計到2028年，百勝中國整體門店數量將超過2.5萬家，其中肯德基將達到1.7萬家，必勝客門店數將突破6000家。
百勝中國的擴張不僅局限于增加門店數量，還將進一步下沉市場。公司目標到2028年將其服務覆蓋的中國人口從當前的三分之一擴展至超過50%，同時將門店進駐城市的數量從2500個增加至4500個。
屈翠容強調：“百勝中國憑借強大的業務韌性，迅速調整策略、優化供應鏈，確保運營穩定；在業務成長方面，通過多品牌組合、多元門店模塊與產品線的拓展，我們能夠覆蓋更廣泛的消費場景，并在后端通過跨門店、區域資源共享整合，提升效率，構建協同效應。”
展望未來，屈翠容表示：“隨著消費者需求的不斷變化，百勝中國將持續在數字化、外送服務和產品創新上加大投入，以確保在未來的競爭中始終保持領先地位。”
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