近日，河南省信陽市淮濱縣馬集鎮王樓農場的千畝優質粳稻進入集中收割期。遠遠望去，連片的稻田被染成金黃色，稻穗隨風搖曳，田間地頭一派繁忙景象。20余臺大型收割機開足馬力，在稻田里來回穿梭，“轟隆隆”的機器聲此起彼伏。收割機駛過之處，沉甸甸的稻穗被快速卷入機身，經過脫粒、清選后，顆粒飽滿的稻谷源源不斷地流入隨行的運輸車輛，不一會兒，一輛輛貨車便滿載著豐收的喜悅駛向曬場。
“2015年我從安徽蚌埠來淮濱，就是看中這里水土好、農業環境優，適合種粳稻。”種植戶胡寶銀一邊看著收割機作業，一邊介紹道。當年，他與朋友合伙通過土地流轉整合了2600多畝耕地，專門發展優質粳稻種植。這些年來，淮濱縣持續完善農田基礎設施，推進土地平整項目，修建灌溉渠道，為規模化種植提供了堅實保障。胡寶銀也抓住機遇，不斷升級種植模式，積極引進優良粳稻品種，在選種、育苗、施肥、灌溉等環節采用綠色高效技術，科學防控病蟲害，保障粳稻的品質和產量。
“今天幾塊地同時收割，一共安排了20多臺收割機、24輛拉糧車，忙得不行。”胡寶銀說道，“產量高的田塊每畝能收1200斤，平均下來也有1000斤/畝。價格方面，今年濕稻谷一斤能賣到1.2元，比去年略高一點。”
胡寶銀口中的粳稻，正是大眾熟知的糯米，其生長周期較長，喜溫喜濕，口感軟糯香甜，且富含支鏈淀粉、蛋白質等營養成分，與秈稻在生長環境、口感及營養價值上差異明顯，是制作年糕、湯圓、米粉等食品的優質原料。更讓胡寶銀安心的是，早在今年春耕前，他就與河南黃國糧業股份有限公司簽訂了收購協議，收獲的粳稻無需擔心銷路，可直接運往企業進行深加工。“從種到收再到賣，全程不用愁，真正實現了‘種得好、賣得出、收益穩’。”胡寶銀說。?
在收割現場，河南黃國糧業股份有限公司的收購商許新業早已帶著專業設備等候。每一輛運糧車輛駛來，他都立刻上前進行逐車抽樣檢測，仔細查看水分含量、顆粒飽滿度等指標，確保每一批稻谷都符合糯米深加工的原料標準。“水分超標會影響后續加工，顆粒不飽滿則會降低米粉品質，必須嚴格把關。”許新業解釋道。檢測合格后，稻谷當場過磅稱重，隨后直接運往企業加工車間，從田間到工廠的產銷鏈條高效順暢。
“我們是從潢川過來的，專門收購胡老板的粳稻。”許新業說道，“這些稻谷會拉回潢川黃國糧業，作為制作糯米粉的原料。胡老板的粳稻品質好，符合我們的生產需求，所以我們是‘有多少收多少’，讓他不用愁銷路。”
作為傳統農業大縣，淮濱縣近年來始終將優質糧食產業發展作為推進鄉村振興的核心抓手。依托淮河沿岸得天獨厚的水資源和肥沃土壤，當地大力推進土地流轉，鼓勵種植戶發展規模化、標準化種植；同時，積極引進優良糧食品種和先進種植技術，組織農業技術人員深入田間開展指導，幫助種植戶解決生產難題，持續提升糧食產量與品質。
目前，淮濱縣優質水稻、小麥等糧食作物種植規模不斷擴大，產銷銜接機制日益完善。“種糧有保障、銷售有渠道、收益能穩定”的良好局面，不僅讓種植戶的腰包鼓了起來，也為區域糧食安全和農業經濟高質量發展奠定了堅實基礎。（圖片/賈晗）
