10月17日至19日，一場承載著寧夏固原風土人情的“走進清涼六盤·品鑒固原美食”農文旅推介系列活動將在蘇州國際博覽中心開展。
在千年姑蘇的畫卷上，增添一筆來自西北的濃墨重彩。這不僅僅是一場推介，更是一次文化的遷徙、一場味覺的激蕩。
固原，這片被六盤山深情環抱的土地，將攜著大地的饋贈——從六盤山牛肉的肌理到冷涼蔬菜的清甜，從馬鈴薯的質樸到各色小雜糧的豐饒，遠赴這場與江南的約定。
10月17日至19日，“寧夏固原”主題展區將設置固原市涇源縣特色展、“六盤山”牛肉、“六盤山”冷涼蔬菜、農特產品、文創產品、美食品鑒區等6個展區，組織45家固原市“六盤山”系列農特產品企業和5家旅游文創企業進行展示展銷。固原餐飲企業和涇源餐飲企業在美食品鑒區利用固原本地食材現場制作具有固原、涇源（涇源香酥牛肉餅、牛肉火鍋）特色的美食，現場推介品鑒銷售。這不僅是產品的陳列，更是塞上風物的微型劇場，也將成為連接西北豪情與江南溫婉的可見紐帶。
10月18日上午，固原市農文旅宣傳推介大會將如約開啟。在“六盤美味”的主題樂章中，原州、西吉、隆德、涇源、彭陽五縣區將化身詩篇的章節，依次吟誦“避暑勝地·錦繡原州”的斑斕、“西部福地·吉祥如意”的祈愿、“文化隆德·康養福地”的底蘊、“生態涇源·綠色發展”的清澈與“千年古邑·生態彭陽”的古意。屆時，西北的歌聲將繞梁于江南的會場，完成一場跨越千里的文化唱和。
10月17日至18日，全國金廚菜品展示交流邀請賽的舞臺上，寧夏固原派出的20人廚師團隊將化身“風味詩人”。他們將以六盤山食材為筆墨，以炒鍋為硯臺，在現場進行一場即興而熱烈的創作。 當固原的牛肉、蔬菜與馬鈴薯，遇見江南的烹飪智慧與美學，必將誕生令人驚嘆的融合之作。這不僅是技藝的較量，更是靈感與文化的碰撞。這場由固原市人民政府與中國烹飪協會共同奏響的“山水協作交響曲”，將在被譽為“中國廚師奧林匹克”的廚藝與餐飲博覽會這一宏大舞臺上演出。它承載著將“產得優”轉化為“賣得好”的殷切期望，也寄托著讓塞上風味香飄萬里的美好愿景。
（中國日報寧夏記者站 胡冬梅 視頻由固原市委宣傳部提供）
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