在寧夏銀川市西夏區(qū)志輝源石酒莊的發(fā)酵車間，一袋袋深褐色生物菌肥整齊碼放，科技特派員張存智俯身抓起一把菌肥說：“這些寶貝，都來自釀酒后被當作廢料的葡萄皮渣。我們讓每一顆葡萄都‘鞠躬盡瘁’，皮渣變美酒、酒泥成美妝、殘渣作菌肥，一點不浪費。”

在張存智的指導下，廢棄的葡萄皮渣與酒泥華麗轉(zhuǎn)身——志輝源石酒莊利用混合發(fā)酵生產(chǎn)生物菌肥500余噸。這些菌肥不僅有效改善了土壤PH值和板結(jié)問題，更直接為酒莊帶來經(jīng)濟效益30萬元。科技特派員的“點金之手”，讓葡萄酒產(chǎn)業(yè)從“單一釀造”邁向“多元增值”，走出一條“吃干榨凈”的循環(huán)經(jīng)濟之路。

而科技項目的“精準滴灌”，讓釀酒葡萄從“靠天生長”轉(zhuǎn)向“科技提質(zhì)”，為西夏區(qū)葡萄酒產(chǎn)業(yè)貼上 “高品質(zhì)、高效益”標簽。

“以前澆水施肥全憑經(jīng)驗，如今像給孩子配營養(yǎng)餐！”在銀川寶實葡萄酒莊300畝示范基地里，農(nóng)戶李師傅指著滴灌管道感慨。作為法人科技特派員，寶實酒莊依托“釀酒葡萄高效水肥管理技術(shù)引進與示范推廣”項目，化身產(chǎn)業(yè)“智慧園丁”。面對賀蘭山東麓礫石土壤保水難的痼疾，酒莊引進寧夏大學科技成果，創(chuàng)新構(gòu)建“廠字形”整形與水肥一體化滴灌系統(tǒng)，實現(xiàn)馬瑟蘭、赤霞珠等品種水肥使用量減少25%。這套如同為葡萄定制“成長食譜”的技術(shù)，已吸引100余人次觀摩學習，并帶動13戶農(nóng)戶實現(xiàn)家門口就業(yè)。“

產(chǎn)業(yè)的長青需要人才奠基。我們瞄準‘人才+產(chǎn)業(yè)’雙融合目標，精心搭建‘理論課堂+田間實訓+品牌賦能’三維培育體系。”西夏區(qū)工業(yè)信息化和科學技術(shù)局相關(guān)負責人介紹。

來自寧夏大學的科技特派員薛婷婷聯(lián)合美賀莊園，與酒莊種植團隊開展了一場聚焦可持續(xù)栽培技術(shù)的深度交流，讓酒莊種植團隊對可持續(xù)種植有了更系統(tǒng)的認知，也成功培育出一批扎根田間、既懂實操又會管理的“土專家”。同時，美賀莊園通過“觀摩教學+崗位實踐”模式，技術(shù)人員“手把手”向周邊農(nóng)戶傳授種植技術(shù)，形成了“培育一人、帶動一片”的顯著裂變效應。這種“外引專家強技術(shù)、內(nèi)育人才固根基”的生動實踐，有效將科技特派員帶來的“技術(shù)紅利”，轉(zhuǎn)化成了支撐產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的核心動能。（中國日報寧夏記者站 胡冬梅 攝影 孫蕊）