近日，國家地理標志保護產品寧鄉花豬牽手長沙新消費品牌盛香亭轉轉熱鹵，“涮”出新體驗，為消費者帶來別具風味的美食盛宴。
寧鄉花豬是中國四大名豬之一，也是湖南本土的優質豬種。其具有肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富等特點，深受市場青睞。寧鄉全力培育“寧鄉花豬”品牌，預計產業鏈綜合年產值超過50億元。
從今年3月份開始，寧鄉花豬與全國熱鹵連鎖品牌盛香亭達成戰略合作，推出寧鄉花豬的創新菜品，深受消費者歡迎。盛香亭轉轉熱鹵創始人廖宗毅告訴記者，轉轉已經在湖南、廣東、湖北和江西開出了將近100家門店。此外，在泰國曼谷也開了兩家門店。“寧鄉花豬是國家地理標志保護產品，也是我們湖南本土的優質豬種，目前，寧鄉花豬在我們所有門店都進行了上新和銷售，銷量特別好。”未來，還將持續深入原產地，尋找湖湘好食材，讓更多優質的地理標志產品走進盛香亭門店。
“這次合作實現了第一產業和第三產業的結合。以產業振興、鄉村振興，推動農業高質量發展以及鄉村第三產業發展。”湖南流沙河牧業董事長李述初表示，希望打造一個全國農業與餐飲高質量發展結合的成功案例，滿足市民對美食、健康食品、生態食品的需求。希望通過這種合作方式，更有利于湖湘好食材走向世界。
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