華燈初上，一江兩岸流光溢彩；太平老街游人如織，五一廣場(chǎng)人聲鼎沸……細(xì)看社交媒體上網(wǎng)友們寫(xiě)的長(zhǎng)沙游玩筆記，大多具體到了每一個(gè)鮮活的消費(fèi)場(chǎng)景——于璀璨夜色里尋味市井煙火氣、在新潮首店中打卡時(shí)尚新玩意、去網(wǎng)紅茶飲店體驗(yàn)新中式茶飲，這些“玩法”早已成為年輕人心中“打開(kāi)長(zhǎng)沙的正確方式”。

漫步長(zhǎng)沙各具特色的大街小巷，不難發(fā)現(xiàn)在公共景觀外，一家家有著自己“性格”的新式門(mén)店，如雨后春筍般在這座青年友好的城市里自然生長(zhǎng)。近日，記者走進(jìn)他們的小店，聆聽(tīng)青春故事，感受他們的熱愛(ài)與堅(jiān)持。

“包容讓我們更有干勁”

在湘江中路，有一座致力于滿(mǎn)足城市輕社交的“城市綠洲”，名為野肆月球，店里一顆巨型全息投影“月球”。

“不要將我們當(dāng)成傳統(tǒng)意義上的酒吧，來(lái)我們店里，哪怕只喝水，坐一晚上也能盡興。”創(chuàng)始人李先杰表示，在創(chuàng)辦前他就已經(jīng)想好，要開(kāi)一家與眾不同的店，于是野肆月球成為了長(zhǎng)沙首家平價(jià)自助式酒吧。

“最開(kāi)始我們只有啤酒吧，但我們希望可以滿(mǎn)足不同人的消費(fèi)需求。”在他看來(lái)，創(chuàng)業(yè)者最重要的品質(zhì)，就是愿意和消費(fèi)者共情。于是，他在門(mén)店里精心打造了多個(gè)新消費(fèi)業(yè)態(tài)：“喜歡浪漫的客人，我們?yōu)樗麄兯蜕下稜I(yíng)區(qū)的滿(mǎn)天繁星；喜歡音樂(lè)的客人，兩個(gè)音樂(lè)舞臺(tái)兩支專(zhuān)業(yè)樂(lè)隊(duì)輪流演出，總有一首能唱進(jìn)他們的心坎；若只想吹吹江風(fēng)，我們也有對(duì)外開(kāi)放的沙灘。”

如今，從晚上6時(shí)30分營(yíng)業(yè)到次日凌晨4時(shí)，野肆月球每天進(jìn)場(chǎng)的客人有1000多人，高峰期有2000多。“我們的理念就是和年輕人玩到一起，才能更好地了解消費(fèi)者的想法。開(kāi)業(yè)至今，店里已累計(jì)接待消費(fèi)者近300萬(wàn)人次。”

提起在長(zhǎng)沙創(chuàng)業(yè)的經(jīng)歷，他滿(mǎn)是動(dòng)容：“這座城市對(duì)年輕人非常包容。很多事情我們作為長(zhǎng)沙首創(chuàng)，也是摸著石頭過(guò)河，但是各級(jí)政府對(duì)我們的想法和創(chuàng)意都提供了極大的支持，這讓我們更有干勁。”

“生活和事業(yè)完美結(jié)合”

夏天傍晚，落日余暉在波光滟滟的湘江水中蕩漾，晚霞給岳麓山披上粉色的紗衣，湘江的風(fēng)迎面吹來(lái)一絲絲清涼。閑暇時(shí)刻，方寸LIFE主理人方銀喜歡坐在窗前發(fā)呆。

方銀是地道的長(zhǎng)沙妹子，先后做過(guò)餐廳服務(wù)員、小學(xué)老師、工程材料供應(yīng)商。2015年，方銀無(wú)意中發(fā)現(xiàn)了位于湘江中路60號(hào)的一棟三層建筑，矗立于湘江風(fēng)光帶上，鄰近杜甫江閣，終日與湘江為伴，可遠(yuǎn)眺岳麓山、橘子洲。幾乎沒(méi)有絲毫猶豫，她拿出全部積蓄簽訂了租賃合同，簡(jiǎn)單改造后，便開(kāi)始對(duì)外營(yíng)業(yè)。

“但夢(mèng)想不是有情懷就美妙。”方銀回憶，現(xiàn)實(shí)的路曲折而漫長(zhǎng)。因?yàn)槭袌?chǎng)定位不清晰，經(jīng)營(yíng)特色不明顯，前幾年，門(mén)店不溫不火甚至面臨困境。“怎么辦？我一遍遍告訴自己，只有往前走，沒(méi)有退路！”2021年底，她狠下心對(duì)門(mén)店進(jìn)行升級(jí)改造。“這期間，政府部門(mén)也都來(lái)關(guān)心我們，并提出一些指導(dǎo)意見(jiàn)，給了我很大的心理安慰。”

2022年4月，升級(jí)后的方寸LIFE再度開(kāi)業(yè)。她和團(tuán)隊(duì)把這家店打造成了集西餐、下午茶、音樂(lè)演繹、清吧于一體的綜合性?shī)蕵?lè)空間。店內(nèi)隨處可見(jiàn)長(zhǎng)沙元素，連調(diào)制的雞尾酒也取名為“岳麓山”“橘子洲”“湘江落日”，一時(shí)間吸引眾多市民游客前來(lái)打卡。

不久后，電影《長(zhǎng)沙夜生活》來(lái)此取景，再度給店鋪添了一把熱度。乘勢(shì)而上，方銀抓住流量推出多款新品，持續(xù)引發(fā)情緒共鳴，觸發(fā)消費(fèi)共情。“我們希望消費(fèi)者來(lái)店內(nèi)坐坐的時(shí)候，都能感受到屬于長(zhǎng)沙的特色和溫情。”

“文和友、茶顏悅色、果呀呀、檸季等一批新消費(fèi)品牌在長(zhǎng)沙風(fēng)生水起，也讓這個(gè)新消費(fèi)生態(tài)圈變得更有吸引力。”她表示，在這個(gè)大環(huán)境的助力下，自己也會(huì)更加愿意去勇敢嘗試、大膽創(chuàng)新，“現(xiàn)在在長(zhǎng)沙，我的生活家庭和事業(yè)形成了完美結(jié)合，這是最好的結(jié)果了。”