沒有土也能種出土豆嗎？在威寧自治縣，答案是能。
五月初，中墾薯業有限公司（下稱中墾薯業）在威寧建設的種薯培育基地陽光正好。大棚里綠意盎然，綠葉下方，姜黃色的根莖躲在隔離罩里懸空生長，末端吊著一粒粒黃澄澄的小土豆。
中墾薯業總經理李日裕告訴記者，這種不需要土壤的小土豆叫做“原原種”，是馬鈴薯“種子的種子”。
無土栽培的馬鈴薯原原種。（ 圖/林民 ）
原來，馬鈴薯種植過程中，若將當年收獲的馬鈴薯作為次年的種薯使用，病毒會通過種薯傳到下一代，代代累積，導致品種退化和嚴重減產。
而培育原原種正是抵御病毒的最新生物科技。“要給馬鈴薯種薯脫毒，就要用生物技術從優質薯種中分離出不含病毒的馬鈴薯組培苗，讓組培苗在試管內長大，再經過移栽或扦插，結成脫毒馬鈴薯，即我們現在看到的原原種。”李日裕說，原原種的繁育不用土壤，目的也是為了防止土壤中病毒對種薯的侵入。雖然沒有土壤，原原種在生物科技、智慧農業的“呵護”下，反而生長得更健康。
比如組培育苗，要在顯微鏡下裁剪長度0.1毫米的莖尖，而基于馬鈴薯無性繁殖的特性，這株莖尖可以復制成1億株用來生產原原種。“通俗來講，組培就是克隆技術。而產生分離組培苗的種子，則需要科研人員從幾十萬粒種子中優中選優。”
航拍中墾薯業種薯培育基地。（圖/林民）
智慧化大棚里綠意盎然。（圖/林民）
原原種長勢良好。（圖/林民）
組培苗枝繁葉茂。（圖/林民）
收獲的馬鈴薯原原種。（圖/林民 ）
目前，中墾薯業已在威寧建成2萬平方米脫毒種苗研發基地，年產脫毒馬鈴薯組培苗約1.5億株。2023年，繁育原原種1億粒。
“我們計劃到2025年繁育原原種2億粒，可以覆蓋貴州全省的馬鈴薯種植需求。”李日裕說。
言談間，霧氣噴涌，掛滿原原種的根莖頓時變得濕潤起來。李日裕介紹，每過一段時間，機器會自動為原原種噴灑霧化營養液，直接從根部供養。這樣，從組培苗到原原種，其生長都用不著土壤，從根本上隔離了病毒侵入。
平日里，原原種和組培苗的根莖躲在保護嚴密的隔離罩內，隔離罩外，智能化大棚中布滿傳感器，自動調控溫度、光照、水分、空氣、肥料等植物生長關鍵因素。“平時我去外地出個差，完全不用操心大棚里的事兒，都是機器自己管理。”如李日裕所言，在中墾薯業十多萬平方米的擴繁基地中，只需要5名工作人員來回巡視，就可以保證生產正常進行。
中墾薯業種薯培育基地鳥瞰。（圖/林民）
大棚里自動噴淋作物。（圖/林民）
“種子是農業現代化的基礎。原原種可以說是馬鈴薯的‘祖祖輩’，通過原原種生產原種，再生產一級種，才會到農民手中下地種植，收獲洋芋。這樣的優質種薯，最終落腳點則是提升畝產。”
據了解，過去，威寧群眾使用自留種生產，畝產約2000斤，且品相、賣相不佳，現在品種改良后，畝產約4000斤，實現翻倍。
威寧是全國馬鈴薯種植規模最大的縣，馬鈴薯產業是威寧“五大主導產業”之首，常年種植面積穩定在100萬畝以上。2024年，威寧已完成馬鈴薯種植150萬畝，預計綜合產值40億元。這其中，中墾薯業全鏈條參與了威寧馬鈴薯產業發展。
在距離培育基地不遠的全粉生產線上，從農民手中回購的馬鈴薯正在被加工成全粉。全粉是制作薯片、面包等零食的原料，著名的達利食品和盼盼食品都是中墾薯業全粉的客戶。目前，該公司一期生產線年生產全粉8000噸，計劃2026年建成5萬噸全粉生產線。
“良種提升畝產，訂單農業帶動群眾增收，自建全粉生產線為馬鈴薯升值。” 李日裕表示，隨著全粉生產線投產，中墾薯業已完成了馬鈴薯育種-種植-加工全產業鏈建設。
貴州日報天眼新聞記者 陳玉林 林民
編輯 曾書慧
二審 陳毓釗
三審 許邵庭
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