2023年9月16日，“尋味淮揚(yáng)·弘揚(yáng)國(guó)宴”萬(wàn)達(dá)酒店全國(guó)聯(lián)動(dòng)淮揚(yáng)菜傳承之旅第三季在長(zhǎng)春?jiǎn)⒛?。此次活?dòng)，由萬(wàn)達(dá)酒店及度假村再次攜手洋河股份，為您聯(lián)袂呈現(xiàn)。

啟動(dòng)儀式上，長(zhǎng)春富力萬(wàn)達(dá)文華酒店總經(jīng)理宋麗英致辭：“尋味淮揚(yáng)·弘揚(yáng)國(guó)宴萬(wàn)達(dá)酒店全國(guó)聯(lián)動(dòng)淮揚(yáng)菜傳承之旅活動(dòng)2021年溯源而來(lái)，2022年繼續(xù)在多座城市呈現(xiàn)淮揚(yáng)美味，2023年尋味淮揚(yáng)·弘揚(yáng)國(guó)宴，萬(wàn)達(dá)酒店全國(guó)聯(lián)動(dòng)淮揚(yáng)菜傳承之旅第三季也同樣跨越南北，為食客們呈現(xiàn)一場(chǎng)場(chǎng)難忘的味覺盛宴，讓越來(lái)越多的人通過(guò)萬(wàn)達(dá)酒店及度假村旗下的酒店和“尋味淮揚(yáng)·弘揚(yáng)國(guó)宴”的活動(dòng)，品嘗到了正宗的淮揚(yáng)美食，感受到了經(jīng)典的淮揚(yáng)菜文化”。

音樂聲、換盞聲、笑語(yǔ)聲，聲聲入心。活動(dòng)過(guò)程中，長(zhǎng)春富力萬(wàn)達(dá)文華酒店總經(jīng)理宋麗英也與洋河股份吉林事業(yè)部總經(jīng)理吉啟毅進(jìn)行了交流，并向到場(chǎng)嘉賓表示謝意。酒店管理團(tuán)隊(duì)也與洋河股份的到場(chǎng)嘉賓以及現(xiàn)場(chǎng)賓客們進(jìn)行了交流，并感謝各位貴賓的到來(lái)。

對(duì)味的酒菜如一對(duì)飯桌上有趣的知己老友，它們讓吃飯喝酒不單單是簡(jiǎn)單的進(jìn)食而已，它們賦予食物和佳釀更多含義：讓用餐變成了饒有趣味的餐桌交流，每個(gè)人都可以分享他的獨(dú)特觀點(diǎn)和美食哲學(xué)。

萬(wàn)達(dá)酒店“尋味淮揚(yáng)·弘揚(yáng)國(guó)宴”淮揚(yáng)菜傳承之旅第三季長(zhǎng)春站活動(dòng)，萬(wàn)達(dá)酒店及度假村明星大廚梁發(fā)云親臨長(zhǎng)春進(jìn)行廚藝指導(dǎo)，并以洋河夢(mèng)之藍(lán)夢(mèng)9入菜，探索食材全新奧妙，讓洋河酒和淮揚(yáng)菜碰撞出有趣的舌尖火花。

同時(shí)，萬(wàn)達(dá)酒店及度假村總部領(lǐng)導(dǎo)對(duì)此次活動(dòng)全程給予指導(dǎo)、支持，為春城食客呈現(xiàn)純正淮揚(yáng)風(fēng)味，弘揚(yáng)國(guó)宴經(jīng)典。

淮揚(yáng)一品知天下，名廚一宴憶江南。晚宴菜品在經(jīng)典淮揚(yáng)菜的基礎(chǔ)上，融合本地特色食材進(jìn)行了大膽的創(chuàng)新。比如今晚的：酸菜清燉淮揚(yáng)酸湯獅子頭、味汁手工榆樹黃豆千張都融入了本地食材。當(dāng)然，也不伐有軟兜小龍蝦、碧螺春手剝河蝦仁這樣傳統(tǒng)的淮揚(yáng)菜。

梁廚在活動(dòng)中表示：“作為一名南京人，我很榮幸能夠參與到淮揚(yáng)菜的研發(fā)、推廣中來(lái)。這次來(lái)到長(zhǎng)春，我也會(huì)選用酸菜、榆樹千張等東北特色食材，結(jié)合淮揚(yáng)菜烹飪技法做一些菜品。淮揚(yáng)菜來(lái)到一個(gè)新的城市，需要和當(dāng)?shù)卦赜幸恍┙Y(jié)合，才能生根開花結(jié)果，更有生命力，才能不斷傳承發(fā)揚(yáng)下去”。

隨后，精彩的敦煌舞表演、民樂演奏以及幸運(yùn)抽獎(jiǎng)活動(dòng)，將此次活動(dòng)推向了高潮。

在接下來(lái)的日子里，長(zhǎng)春富力萬(wàn)達(dá)文華酒店，也將以精進(jìn)的烹飪技藝為支撐，以本色本味為核心，妙契眾口為追求，為長(zhǎng)春的食客們呈現(xiàn)純正淮揚(yáng)美味。

【圖片由長(zhǎng)春富力萬(wàn)達(dá)文華酒店授權(quán)中國(guó)日?qǐng)?bào)網(wǎng)使用】