編者按

在去年召開的中央農(nóng)村工作會議上，習近平總書記強調(diào)：“要落實產(chǎn)業(yè)幫扶政策，做好‘土特產(chǎn)’文章。”日前，習近平總書記又在《求是》發(fā)表文章，指出要把“土特產(chǎn)”這3個字琢磨透。6月6日，全國文化和旅游賦能鄉(xiāng)村振興工作現(xiàn)場經(jīng)驗交流會在湖南舉辦。未來，各地將圍繞創(chuàng)意設(shè)計、手工藝等重點領(lǐng)域，推出一批具有市場競爭力的特色文化產(chǎn)業(yè)品牌。

為全面展示長沙“土特產(chǎn)”，記錄鄉(xiāng)村振興的鮮活故事，探尋特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展新動向，長沙晚報從即日起推出“我們村里的土特產(chǎn)”系列報道。

土味名片

寧鄉(xiāng)梔子俗稱黃梔子、山梔子，花可食，果入藥。寧鄉(xiāng)種植梔子歷史悠久，上世紀70年代被國家商務(wù)部譽為“梔子之鄉(xiāng)”。現(xiàn)在我們村的梔子花大戶面積有5000多畝，還有村民散戶種植數(shù)百畝，是富民強村的支柱產(chǎn)業(yè)。

推薦官 喻家坳鄉(xiāng)太平山村黨總支書記、村委會主任 蔡衛(wèi)華

　　長沙晚報全媒體記者 張禹 通訊員 曹智雄

湯湯溈水滋養(yǎng)的寧鄉(xiāng)，人杰地靈物華天寶，數(shù)千年歷史饋贈給今人豐饒的土特產(chǎn)，如流沙河花豬、五里堆香干、溈山毛尖、沙田包子等地標性產(chǎn)物。

在喻家坳鄉(xiāng)，還藏著一種“黃金果”——寧鄉(xiāng)梔子。上世紀五六十年代，全國各地的藥商都排著隊來寧鄉(xiāng)搶購，掀起了一輪風靡藥材界的寧鄉(xiāng)梔子熱潮。如今，寧鄉(xiāng)梔子扎根沃土，將寧鄉(xiāng)特色的鄉(xiāng)村振興之路點綴得花香滿徑，也令廣大村民群眾憧憬著更加美好的新生活。

梔子花已與寧鄉(xiāng)結(jié)緣逾千年

作為寧鄉(xiāng)梔子溯源地，喻家坳鄉(xiāng)峰巒起伏坡緩坳多，加上通透性佳的砂性紅壤，尤其適合梔子生長。

據(jù)史料記載，東漢末年，“醫(yī)圣”張仲景曾用寧鄉(xiāng)野生梔子入藥制成“梔子湯”，化解瘟疫廣濟蒼生。寧鄉(xiāng)市文物保護中心主任文國旺介紹，清嘉慶二十二年（1817年），《寧鄉(xiāng)縣志·賦役志·物產(chǎn)類》記載：“梔，栯桃也。木高數(shù)尺，葉似桂而大，白花重瓣清香，單瓣結(jié)實如金櫻，名山梔。”他分析認為，寧鄉(xiāng)縣志將梔子花錄入《賦役志》，說明當時已經(jīng)形成一定規(guī)模的產(chǎn)業(yè)。

“梔子樹，伴墻栽，一朵嬌花帶露開……”近日，記者走進喻家坳鄉(xiāng)，年過八十的村民銀冬生老人隨口唱起的這首山歌，亦是梔子種植文化的生動見證。

小梔子培育長成億元大產(chǎn)業(yè)

早在上世紀70年代，寧鄉(xiāng)就建立了梔子花藥材生產(chǎn)基地，喻家坳等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的野生梔子隨處可見，寧鄉(xiāng)也被國家商務(wù)部授予“梔子之鄉(xiāng)”的美稱。

當歷史的車輪轟隆向前，小梔子綻放出新時代的光彩，逐漸培育成長為惠及民生的億元大產(chǎn)業(yè)。

“我在基地打工五個年頭了，一個月可以拿到3000多元。”在太平山村騰輝梔子種植基地，53歲的脫貧戶賀香蓮正在分揀鮮花。她高興地告訴記者，平時自己主要負責為基地施肥、除草，采摘當季的鮮花和梔子果，“我兒子正在讀大學，這份工作能夠保證一家人的生計，感覺生活更有奔頭了！”

“今年風調(diào)雨順，梔子花大豐收，現(xiàn)在每天要請100多人采摘，加工廠一天可處理鮮花5000斤。”騰輝中藥材有限公司董事長蔡迎華介紹，他從2010年開始返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)種植藥材，目前基地規(guī)模達到4000多畝，不僅有效利用了荒山空地，盤活了土地資源，還解決當?shù)貏趧恿?00人以上就業(yè)，其中包括50多戶脫貧戶，2022年發(fā)放工資100多萬元。

記者走進騰輝公司加工車間看到，新鮮采摘的梔子花堆成了一座小山，工人正在揚花保鮮。經(jīng)過篩選分類、蒸汽殺青、清水漂洗，晾干之后真空包裝，有利于冷鏈運輸和保存，冰凍花全年都可食用。

“只有通過科技創(chuàng)新，才能真正提升產(chǎn)品價值。去年公司產(chǎn)值達到1000多萬元，今年有望達到2000萬元，以后還會加大科研投入。”蔡迎華對未來發(fā)展信心滿滿，公司和多個科研機構(gòu)合作，開發(fā)出梔子花系列的面膜、精華液、洗面奶、保濕噴霧，花蕊制作的香囊、花蜜也受到消費者青睞，產(chǎn)品附加值相比鮮花提升20倍以上。

一枝獨秀不是春。2020年以來，喻家坳鄉(xiāng)緊盯“壯大梔子產(chǎn)業(yè)、打造梔子小鎮(zhèn)”的目標，以建設(shè)農(nóng)文旅融合的梔子小鎮(zhèn)為方向，扎實推進梔子產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。為進一步壯大產(chǎn)業(yè)，該鄉(xiāng)探索推廣了“黨建+能人+合作社+農(nóng)戶”模式，將黨支部建在產(chǎn)業(yè)發(fā)展第一線，提速集體經(jīng)濟發(fā)展，帶動村民增收。

“我們基地種植1000畝梔子，采摘新鮮梔子花賣到12元一斤，精選包裝后能賣25到30元一斤。”在種植大戶嚴斌的梔子花基地里，每天前來采摘休閑的市民游客絡(luò)繹不絕。據(jù)介紹，嚴斌還聯(lián)絡(luò)發(fā)動周邊80多戶農(nóng)戶，他送去梔子苗，培訓花木種植技術(shù)和管理方法，代為村民銷售，平均每位農(nóng)戶可年增收1萬多元。

2020年，陳玲響應(yīng)國家鄉(xiāng)村振興政策，從深圳返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，目前經(jīng)營著紅湘肴農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，創(chuàng)立寧梔宴、梔果輕茶兩個品牌，“爆款”梔香扎肉深受食客歡迎。2021年至2022年，她合作農(nóng)戶約220戶，公司員工多為本地女村民，通過收購產(chǎn)品、扶持用工等方式為農(nóng)戶增收約200萬元。

目前，喻家坳鄉(xiāng)的梔子種植面積近萬畝。2023年，全鄉(xiāng)預計可采摘鮮梔子花150萬公斤，綜合產(chǎn)值預計可達4500萬元，提供上千就業(yè)崗位，產(chǎn)業(yè)鏈帶動瞄準億元目標。

梔子小鎮(zhèn)農(nóng)文旅融合更芬芳

日前，在喻家坳鄉(xiāng)玉花谷廣場，上萬游客徜徉在浪漫的梔子花海，體驗著美食嘉年華的好時光。

梔香枕芯、梔子口紅、梔果輕茶、梔香鵝……記者在現(xiàn)場看到，“十大”梔子花系列新品一經(jīng)推出，引發(fā)游客爭相嘗鮮，更有明星視頻推介、政協(xié)委員直播帶貨、短視頻大賽、青年系列活動等，在線下和線上掀起一波波熱潮。

“嘗嘗我做的鮮花餅，清甜可口呢！”太平山村23歲的大學生歐陽思寒返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，試著用梔子花為原料制作鮮花餅，沒想到很快售罄，不少游客還加了她的微信，希望以后能夠網(wǎng)購。而她的村莊也不再沉寂，看著每年采花賞景的游客越來越多，不少村民建起新房或?qū)⒃郝溲b飾一新，希望能夠留住游客，分得民宿經(jīng)濟的一杯羹。

近年來，長沙市“十四五”規(guī)劃把喻家坳鄉(xiāng)列入重點建設(shè)的特色小鎮(zhèn)，寧鄉(xiāng)則以喻家坳鄉(xiāng)為試點，打造全國“一鄉(xiāng)一品”梔子小鎮(zhèn)。與此同時，在名氣、人氣雙升的帶動下，梔子鮮花質(zhì)優(yōu)價增，吸引各方游客累計超10萬人次，初步形成了從種植、鮮花、梔子果出售，到產(chǎn)品精深加工，再到文化旅游的農(nóng)文旅融合發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈條的質(zhì)變升級。

“我們將繼續(xù)以花為媒，全面推進全鄉(xiāng)四大億元支柱產(chǎn)業(yè)，致力打造農(nóng)文旅融合發(fā)展的特色小鎮(zhèn)，讓村莊更美、村民更富。”喻家坳鄉(xiāng)黨委書記姜曉表示，在寧鄉(xiāng)土地上生長千年的梔子，沐浴著新時代鄉(xiāng)村振興的榮光，已經(jīng)實現(xiàn)了構(gòu)建產(chǎn)業(yè)、走出山村的小目標，貼上了“國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品”的金字招牌，未來的產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路定會越走越寬。

記者手記

小小梔子花，何以成就鄉(xiāng)村振興的美麗神話？

記者在了解喻家坳多年的發(fā)展路徑之后，感悟出的答案是——上下同心者勝。

以梔子花產(chǎn)業(yè)為例，從入選國家地理標志農(nóng)產(chǎn)品，到獲評寧鄉(xiāng)市花；從長沙市“十四五”規(guī)劃把喻家坳鄉(xiāng)列入重點建設(shè)的特色小鎮(zhèn)，到寧鄉(xiāng)將梔子產(chǎn)業(yè)納入其“十四五”規(guī)劃鄉(xiāng)村振興的重點農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)；從連續(xù)四年舉辦梔子花節(jié)，寧鄉(xiāng)市長多次現(xiàn)場代言直播帶貨，到鄉(xiāng)政府牽頭與大學院校緊密合作，企業(yè)不遺余力進行科技創(chuàng)新……為了這朵花盛開，各方可謂鉚足了干勁。

記者相信，迎著陽光，這朵梔子花會更加芳香怡人。

（張禹）