杏花雞變身蔥油雞和“轟炸雞”，佛手瓜被做成美味飲品，草魚(yú)有了很脆的口感，海鴨蛋叉燒飯別有風(fēng)味……《隱秘的美味》節(jié)目已經(jīng)在深圳衛(wèi)視和西瓜視頻播出4期。“節(jié)目之所以取這個(gè)名稱，是因?yàn)槭巢拇蠖紒?lái)自廣東的貧困鄉(xiāng)村，而且是大家常?？吹降鶗?huì)忽略的。怎樣把它們變成美味、變成怎樣的美味，節(jié)目將揭開(kāi)這些秘密?！惫?jié)目總策劃王鵬說(shuō)。

這檔節(jié)目在廣東省人社廳、廣東省扶貧辦、廣東省扶貧基金會(huì)、國(guó)強(qiáng)公益基金會(huì)指導(dǎo)下，由國(guó)華文旅集團(tuán)出品。節(jié)目將餐車(chē)美食與扶貧助農(nóng)相結(jié)合，用“新”與“心”探索扶貧新模式，弘揚(yáng)了嶺南美食文化。

“我們的節(jié)目沒(méi)有劇本，發(fā)生的所有細(xì)節(jié)都是真實(shí)的，力圖將扶貧的故事講得很新鮮、有特點(diǎn)、更好看。”王鵬說(shuō)。2018年以來(lái)，廣東省大力推進(jìn)“粵菜師傅”工程，讓貧困地區(qū)的青年憑借手藝獲得穩(wěn)定的收入，走出了一條“色香味”俱全的精準(zhǔn)扶貧和鄉(xiāng)村振興之路。據(jù)悉，這檔節(jié)目播出的同時(shí)，國(guó)強(qiáng)公益基金會(huì)及國(guó)華文旅同步發(fā)起“百城千輛‘食光車(chē)’”活動(dòng)，將來(lái)自全國(guó)的原生態(tài)農(nóng)副產(chǎn)品通過(guò)“食光車(chē)”帶給消費(fèi)者，線上線下互動(dòng)帶貨助農(nóng)，真正實(shí)現(xiàn)可持續(xù)的扶貧模式。

(責(zé)編：孫紅麗、初梓瑞)

（苗 春）