碎銀般的粼粼波光(遇見)

車下縣道最江公路，過三河油茶嶺，前面就是湖南省第二大內湖黃蓋湖了。群群白琵鷺飛翔在遼闊的天空上。我們繞湖而行。一只黑鸛忽地掠過車的正前方，扎進無際的金黃蘆蕩。

“怕是有幾千只鳥咧，真是好多年沒見著了！”一進湖垸，滿天的鳥兒就讓小魯感嘆不已。

“魯經理，今天你看鳥是開了眼界，可要找漁民采買野生桂花魚、大鳊魚、青魚，恐怕是要竹籃打水呀！”我手握方向盤，側臉對他一笑。

小魯聽了，似乎不信：“放心吧，臨湘這方圓百十里地，還沒有我采買不來的好食材！”

正說著，漁民新德叔家到了。新德叔聞聲出門。一年多沒見面，這位曾經風里來雨里去的漁民，精氣神更好了！

幾句寒暄后，我向新德叔介紹了小魯和他的來意。新德叔一聽，一臉的歉意：“魯經理，真對不住了。這長江、黃蓋湖里的野生魚，如今可不能捕了。”

趁小魯與新德叔交談的間隙，我朝后面的菜園走去。轉到屋后，只見白菜和蘿卜地里，搭起了一個個一人高的松木架子，上面掛著一串串鴨脖，估摸著該有上千根。用鹽、花椒、八角、桂皮、紅辣椒和料酒腌過的鴨脖，散發著誘人的香味。

正看著，新德叔和小魯也轉了過來。新德叔對我說：“你的朋友好像不信我的話。政策你們應該懂的，大江大湖禁捕退捕了，上哪兒找野生魚呀。”

我拍拍小魯的肩膀說：“這就叫眼見為實。你們菜譜上‘江湖魚鮮’這一條，應該修改一下！”

小魯聽了，對新德叔說：“大叔，您看我們來都來了，要不帶我們去湖里看看吧。”

“我正這么打算呢，讓你們去看看現在的黃蓋湖，好知道我沒有騙你們。現在的黃蓋湖啊，真的是今非昔比。走！”新德叔朗聲笑道。

“菜地里掛了那么多鴨脖，都是您的嗎？”我問新德叔。他聽了，樂了：“這事待會再跟你們說。咱們先下湖去！”

和著嘩嘩的槳聲，舢板蕩向湖心。白色鳥和灰色雁，在我們的頭頂盤旋。

“看，四面八方的鳥兒都回來了。擱前兩年，想都不敢想。”新德叔瞇縫著眼，劃著槳。湖水下，不時還能瞅見褐色脊背的魚群，忽地一下，涌向幽藍的深處。

小魯望著遠去的魚群，自言自語：“好肥壯的魚啊，那大個頭的草魚能有十幾斤重！”新德叔笑著說：“好眼力！這湖里的魚，現在是越來越多，看著就讓人歡喜。要是運氣好，還能看見中華鱘和胭脂魚。”

船近湖東岸，一坡油綠的松林映入眼簾。松影后面，隱約可見白色的廠房屋頂。“到了，來，請你們看看，我們漁民的轉產車間！”

上岸，辣香味兒飄了過來。桂花樹后面的大門上，掛著亮燦燦的食品公司牌匾。進來，只見3個車間左右排列，平地上晾曬著一排排鴨脖，工人們正將一箱箱成品裝上貨車。

新德叔笑著對我們說：“咱黃蓋湖水廣汊多，養鴨是鄉親們的拿手活，而且家家都會做辣香鴨脖。現在不捕魚了，漁民都上了岸。大家一合計，守著黃蓋湖這么大的聚寶盆，還怕沒有新路子？縣里也積極扶助咱們，于是成立了食品公司，咱干得比過去更好！”

正說著，車間里走出來一位中年人。新德叔忙迎上去：“汪技術員，這技術質量上的事，還有產品營銷，我們是半路出家，都有勞您了！”中年人抹去額上的細汗，說：“您就放心吧。今天又接了80多單，貨都預訂到年底了。”

新德叔轉過身對我們說：“來，請品嘗一下咱們的食品，多提寶貴意見。”跟隨新德叔，我們走進展示廳，各種風味鴨制品琳瑯滿目。一位姑娘端來小碟，碟上擺著切好的鴨脖。

小魯嘗了一小塊，邊嚼邊說：“不錯，透著湖鴨的獨特香味！新德叔，今天沒白來，我們酒樓先預訂80箱，銷完再買。我也在咱們餐飲行業協會給你們好好宣傳一下。”新德叔握住小魯的手說：“沒問題，送貨上門，質量三包！”

出廠門，上松崗，順著新德叔手指的方向望去，不遠處的湖面，果然白雪般的一片，數千只湖鴨游動覓食，間或有幾十只鴨子振翅低飛。“村里每家每戶養的都有，少的百來只，多的上千只。咱們還成立了養鴨專業合作社，送鴨苗，包收購。這些鴨子產蛋也多。咱們下一步不僅銷售鮮鴨蛋，還要增設松花蛋、咸蛋車間，鴨絨也要利用起來。這湖鴨身上能做的文章，多著呢！”新德叔瞅著遠處的鴨群，美滋滋地笑著。

再看這一望無垠的大湖，晌午的陽光下，泛著碎銀般的粼粼波光。碧綠的湖面，不見船影，靜謐遼遠，而那飛舞的萬千鳥兒，正迎著湖風，引頸展翅，飛向煙波浩渺的遠方。

《 人民日報 》（ 2020年12月29日 20 版）