京倫飯店，建國(guó)門外大街上的老牌四星級(jí)酒店，似乎是很多人的記憶，這里是北京開(kāi)業(yè)較早的合資酒店之一，也是國(guó)貿(mào)商圈的住宿、餐飲好去處。

京倫飯店內(nèi)有中西式、日式、北京特色美食餐廳，以豐富的美食款待八方來(lái)客，今天小編重點(diǎn)介紹的就是坐落于酒店里的自助餐廳泰妃苑。

講歷史：

要說(shuō)起泰妃苑這個(gè)名字，那就要從京倫飯店的淵源說(shuō)起——1984年9月20日開(kāi)業(yè)的京倫飯店是北京最早開(kāi)業(yè)的星級(jí)酒店之一，在下個(gè)月就將迎來(lái)35周年的店慶。 這里最初由加拿大廬堡.張聯(lián)合公司與北京市旅游公司簽訂合作建造飯店合同書(shū)，后由日航國(guó)際酒店集團(tuán)管理，現(xiàn)在是首旅旗下的一員。多年的合資背景，讓后廚在35年間有了多位外方廚師長(zhǎng)背景，來(lái)自歐洲、日本及南美廚師長(zhǎng)，不僅保證了餐食的品質(zhì)，還留下了眾多寶貴的正宗食譜。

泰妃苑一開(kāi)始主營(yíng)東南亞式餐飲，就有了這個(gè)泰國(guó)風(fēng)情的名字，但外方廚師長(zhǎng)多擅長(zhǎng)法餐與日料，所以現(xiàn)在的泰妃苑雖然也有東南亞風(fēng)格的裝飾，但還是以中西美食為主，兼有日式料理，是綜合類的自助餐廳。

餐廳寬敞典雅，木質(zhì)的裝潢與柔和的燈光交融，溫馨自在，在鮮花的掩映中，讓人卸下身心的疲倦，準(zhǔn)備好隨著味蕾，踏上環(huán)球美食之旅。

帶你嘗

泰妃苑的取餐區(qū)，在一片燦爛之中，美食都被鍍上薄薄一層金色。進(jìn)門右手邊就是餐廳的甜品區(qū)，除了大份滿足的水果和冰淇淋，有著酒店自制的各種面包和點(diǎn)心，精選原料、用心烘焙，品質(zhì)和酒店的「莎莉餅屋」零售點(diǎn)心一模一樣。

小編最愛(ài)的就是各式面包，金黃酥松的層次來(lái)自于面粉和黃油、酵母的共舞，有嚼勁的口感是牙齒最愛(ài)的“較勁”。

取餐區(qū)一進(jìn)門就迎來(lái)的甜蜜麥香已經(jīng)吊起大家的胃口，那抬眼就能被抓住眼球的刺身拼盤，就是勾人的“硬通貨”。

大家都愛(ài)的三文魚(yú)、金槍魚(yú)刺身必不可少，海虹、大蝦和扇貝更有滋有味，滿滿地堆砌成讓人幸福的模樣。

說(shuō)起法餐，那不得不提西式冷餐中的自制法式鵝肝醬。泰妃苑的法式鵝肝醬，是后廚按照以前外方廚師長(zhǎng)的方子自制，將鵝肝制泥加紅酒和香料腌制后，放入特殊模具整形，先煮后蒸，濃郁醇厚，鮮香綿密，給您油脂獨(dú)特的入口即化的快感。

除了一眾西式冷餐，中式?jīng)霾撕蜕忱蔡峁┝撕芏噙x擇~曾經(jīng)的日航國(guó)際酒店管理集團(tuán)的管理，給京倫飯店奠定了扎實(shí)的日料功底，壽司和別的地方少見(jiàn)的關(guān)東煮，能讓您嘗出別的地方吃不到的好滋味。

在熱肴區(qū)，圓形的保溫爐中有各種時(shí)令佳肴，但更抓人眼球的，就要數(shù)兩側(cè)的主食區(qū)——披薩、煎包和燒餅夾肉，熱氣騰騰地挑逗著大家的味覺(jué)，外皮酥脆，內(nèi)里柔軟，豐富的口感和鮮美的餡料，滿足中西兩種口味。

誘人的煎包，脆皮就是它的靈魂，所以這些煎包都是當(dāng)場(chǎng)現(xiàn)做，隨時(shí)補(bǔ)充，保證每一個(gè)包子都是脆脆的~

這邊的火熱，反襯另一端的“涼爽”——不同于天熱時(shí)候的牛肉面，在夏天泰妃苑的面檔特別推出自制的冷面和芝麻醬涼面供大家選擇。自制的料汁澆在爽滑彈牙的面身，面碼多樣任性，要說(shuō)起吃面的配菜，其實(shí)小編覺(jué)得大家可以開(kāi)闊一下思路，在自助餐廳，腦洞有多大，面就能配啥，涼的熱的，葷的素的，只要喜歡，面條配一切！

不得不講，在自助餐廳，美食的“可玩性”很高在莓果慕斯的啟發(fā)下，在酸奶機(jī)、甜品水果架和冰淇淋柜轉(zhuǎn)了一圈，小編就DIY了一個(gè)盛大的“芭菲”！彩虹巧克力豆和麥片點(diǎn)綴在冰淇淋球和水果之上，淋上酸奶，讓口感更為豐富，精挑細(xì)選的法式果醬小面包更是點(diǎn)睛之筆。

送福利

京倫飯店泰妃苑的自助餐，不用多說(shuō)，熟悉首客首享的朋友都知道，是平臺(tái)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。恰逢京倫飯店35周年店慶，除了平臺(tái)上常駐的首選爆品京倫飯店泰妃苑自助晚餐之外，首客首享上新了京倫飯店店慶專題活動(dòng)，更多超值活動(dòng)請(qǐng)登錄首客首享或致電京倫飯店。